Vejetaryen ve vegan ürünler için etiketleme devrimi

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamak amacıyla Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunu güncelledi. Yeni düzenlemelerle birlikte özellikle vejetaryen ve vegan ürünlerin etiketleme ve tanıtım kuralları yeniden şekillendirildi.

Gıda etiketleri ve tanıtımlarında ürünlerin doğası ve içeriği doğru bir şekilde yansıtılacak. 

Margarinde tereyağına benzer görseller, bitkisel yağlarda ise zeytinyağını çağrıştıran ifadeler kullanılamayacak.
Sadece aroma içeren ürünlerde, gıdanın kendisi varmış gibi bir algı oluşturulamayacak. Örneğin, "peynir aromalı" yerine "peynirli" ifadesi yasaklanacak.

Vejetaryen ve Vegan Ürünlere Özel Düzenlemeler

Vejetaryen ve vegan tüketicilere yönelik hazırlanan ürünlerde, hayvansal gıda görselleri ve ifadeler kullanılmayacak. Bununla birlikte, bu ürünler için şu ifadeler serbest bırakıldı:

"Köfte", "sosis", "burger" gibi terimler, ürünün bitkisel içerikli olduğunu belirten "vegan" veya "vejetaryen" ifadeleriyle birlikte kullanılabilecek.

Menülerde ve Sunumlarda Şeffaflık Zorunluluğu

Toplu tüketim yerlerinde vejetaryen ve vegan seçeneklerin menülerde açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Ayrıca, ambalajsız sunulan ürünlerde "vegan/vejetaryen tüketimine uygundur" ibaresi tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde yer alacak.

Geçiş Süreci 2026’da Sona Eriyor

İşletmeler, bu düzenlemelere 31 Aralık 2026 tarihine kadar uyum sağlamak zorunda. Bu tarihten sonra, kurallara uygun olmayan ürünler piyasada satılamayacak.